't was er weer over - maar best lekker

Aperitief

- Cremant d'Alsace
- Kokos-bitter alcoholvrij
- Chipjes allerhande
- Witloof met blauwe-kaas-pasta
- Toastjes met paté - tapenade - ...
- Köfte met heerlijke dipsaus
- Gevulde pikante champignontjes met Serano ham
- Olijvencake
- de warme hapjes werden opzij gehouden voor kerst'dag'

Koud Buffet (na een traditie van tientallen jaren kalkoen - 't was een zware beslissing voor de ma en tantes)
- Oesters
- Gandaham om van te snijden
- Hammetje
- de typisch gevulde eitjes
- Mini tomaat-garnaal (mmmm)
- Pastasla
- Taboulé
- Sushi
- Zalmmousse-torentjes met gelei
- Zalm
- De heilbot is gevlogen omwille van slecht
- Forel
- Allerlei heerlijke groentjes (zelfs komkommer met aardbei)
- Venkelsoepje met zalm en zongedroogde tomaat
- Kaasschotel
- ...
- Wit en rood (den diene van den trouw)

Dessertbuffet
- Ijstaarten
- Poffertjes
- Tiramisu
- ...

Koffie met overheerlijke snoeperijen

Een Cognakske

Een beetje decadent. Ach ja.

Er was 20 man. Uitzonderlijk dat iedereen nog eens kon. 't Was wel veel volk, maar best gezellig.

Nu: een weekje congé. Dat zal ook smaken.

posted by I wish @ 12:16 PM